W kuchni

Moje sprawdzone przepisy

Dania, które robię w domu - zrób sobie namiastkę Japonii we własnej kuchni.

Najprostsza japońska przekąska: kulki/trójkąty ryżu z nadzieniem, owinięte w nori. Idealne na piknik pod kwitnącymi wiśniami.

Codzienna japońska zupa, gotowa w 10 minut. Rozgrzewa i jest pełna umami.

Chrupiące od spodu, soczyste w środku pierożki - japońska wersja klasyka. Świetne na imprezę.

Sycący, wytrawny placek „z czego chcesz” - ikona kuchni Osaki. Nazwa znaczy „usmaż, co lubisz”.

Domowa, szybsza wersja kultowego ramenu na bazie sosu sojowego. Bez wielogodzinnego bulionu.

Łagodne, gęste japońskie curry z chrupiącym panierowanym kotletem. Comfort food numer jeden.

Domowe rolki maki z nori, ryżem i ulubionym nadzieniem. Łatwiejsze, niż myślisz - wystarczy mata bambusowa.

Lekka, koronkowa panierka na warzywach i krewetkach. Sekret to lodowate ciasto i gorący olej.

Miękkie, ciągnące się ryżowe kuleczki - japoński deser idealny do herbaty. Wersja z mikrofalą jest banalnie prosta.

Uliczny przysmak z Osaki: gorące kuleczki z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Potrzebujesz specjalnej patelni takoyaki.

Smakuje? Spróbuj tego na miejscu.

Zaplanuję Ci wyjazd z kulinarną mapą - od ramenu w Fukuoce po street food w Osace.