← Jedzenie w Japonii
🍣
Sushi maki — rolki domowe
Domowe rolki maki z nori, ryżem i ulubionym nadzieniem. Łatwiejsze, niż myślisz — wystarczy mata bambusowa.
Składniki
- 2 szklanki ryżu do sushi
- 3 łyżki octu ryżowego + 1 łyżka cukru + 1 łyżeczka soli
- Arkusze nori
- Łosoś lub tuńczyk (świeży) / ogórek / awokado
- Wasabi, sos sojowy, marynowany imbir do podania
Przygotowanie
- Ugotuj ryż, wymieszaj z octem (zaprawą) i ostudź do temperatury pokojowej.
- Na macie połóż nori błyszczącą stroną do dołu.
- Rozprowadź cienko ryż, zostawiając ~1 cm wolnego brzegu u góry.
- Ułóż nadzienie w poziomej linii i zwiń ciasno za pomocą maty.
- Zwilż brzeg nori wodą, by się skleił. Pokrój ostrym, mokrym nożem na 6–8 kawałków.
💡 Wskazówka Pawła: Nóż zwilżaj wodą przed każdym cięciem — wtedy ryż się nie cluje i rolki są równe.
Zjedz to u źródła
Ułożę Ci wyjazd z kulinarnymi perełkami dopasowanymi do Twojego smaku.