← Jedzenie w Japonii
🍜
Ramen shoyu (uproszczony)
Domowa, szybsza wersja kultowego ramenu na bazie sosu sojowego. Bez wielogodzinnego bulionu.
Składniki
- Makaron ramen (lub jajeczny)
- 1 l dobrego bulionu drobiowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka startego imbiru i czosnku
- Dodatki: jajko na półmiękko, dymka, kukurydza, nori, gotowane mięso
Przygotowanie
- Podgrzej bulion z imbirem i czosnkiem.
- Dodaj sos sojowy i olej sezamowy, dopraw do smaku.
- Ugotuj makaron osobno, według opakowania, i odcedź.
- Przełóż makaron do miski, zalej gorącym bulionem.
- Ułóż dodatki: przekrojone jajko, dymkę, nori, mięso.
💡 Wskazówka Pawła: Jajko: gotuj 6,5 minuty od wrzenia, włóż do zimnej wody — żółtko zostanie kremowe (ajitama).
Zjedz to u źródła
Ułożę Ci wyjazd z kulinarnymi perełkami dopasowanymi do Twojego smaku.